Potasyum ve Magnezyum Neden Gerekli ve Hangi Besinlerde Var?

Dengeli bir beslenme ve ozellikle de bol sebze ve meyve içeren bir diyet saglikl bir yasamin omazsa olmazidir. Dusuk kalorili, bol lifli ve vitamin açisindan zengin yiyecekleri yemeye gayret etmeliyiz ama çok onemli bir baska husus da mineraller. Demir, magnezyum, çinko, potasyum gibi mineraller vucudun dengesinin korunmasi ve hucrelerin enerji uretmesi gibi isleri yapiyor ve bunlar meyve sebzede bol bulundugundan dogal beslenmeyenlerde bozukluklar ortaya çikabiliyor. Mesela iyot minerali tiroid hormonunu dengede tutuyor ve tiroid bezinin saglikli olmasi için bol iyot almaniz gerekiyor. Bu minerali almak zor degil çunku herhangi bir sofra tuzunda yeterince iyot minerali katki olarak bulunuyor. Asil zor olan magnezyum ve potasyum gibi mineralleri almak çunku bunlari içeren besinler çok da fazla degil ve bu iki minerali en çok içeren yiyecekler bile bunlar açisindan çok zengin sayilmadigi gibi genelde sebze ve meyve gibi bitkisel gidalar olduklari için insanlar bunlar igun geçtikçe daha az tuketiyor ve sonunda magnezyum ve potasyum eksikligi ve bunlardan kaynaklanan saglik problemleri gorulmeye basliyor. Bu durumun duzeltilmesi lazim çunku magnezyum ve potasyum sinir sistemine fayda saglayan iki mineraldir ve bunlarin yoklugu depresyon ve psikoz gibi sinir sistemi hastaliklarina yol açabiliyor. Bunlardan ozellikle magnezyum minerali onemli çunku magnezyum sinir hucrelerindeki gerilimin azalmasini saglayan bir elektrolit ve sinirler ile kaslardaki gerilim magnezyum sayesinde gevsiyor. Eger magnezyumsuz kaldiysaniz bir sure sonra kendinizi sinir hastasi olarak tanimlamaya baslayabilirsiniz ve bu haksiz bir tanim da olmaz. Zira magnezyum hangi besinlerde bulunur, bilmiyorsaniz sinir sistemi için çok gerekli bir minerali atlamis olabilirsiniz. Hem magnezyum hem potasyum almak isteyenler ise bol bol koyu yesil renkli sebzeler, baklagiller ve ozellikle de kuru fasulye tuketmeli. Eger hergun salata yiyorsaniz ve salatanizda roka ve maydanoz gibi koyu yesil renkli sebzeler bol miktarda bulunuyorsa, dogru yoldasiniz demektir. Elbette aklinizda bulunmasi gereken bir baska mesele de yeterli potasyum minerali almak. Potasyum ve sodyum hucrelerdeki basinci ayarlayan iki element. Bunlar olmazsa hucreleriniz balon gibi patlardi. Neyseki vucudunuz bunun olmamasi için gereken herseyi yapacak potanyisele sahip. Ancak siz yine de potasyum hangi besinlerde bulunur, arastirmaya baslayin çunku potasyum minerali alamayanlarda vucut butun gucunu sodyum ve potasyum minerallerini dengede tutmaya çalisiyor. Benzin olmadan arabayi çalistirmak kadar zor birsey bu tabi ki ve potasyum bulamayan vucudunuzun zorlanmasi da sizin hastaliklara maruz kalmaniza sebep olabilir. Bu yuzden potasyum ve magnezyumu ciddiye alin.