Zerdeçalin Anlat Anlat Bitmeyen Faydalari Nelerdir?

Bazi yiyecekler çok siradandir. Mesela elma, armut, muz gibi her gun yedigimiz meyveler bu tur gidalardandir. Bunlar hakkinda iki uç sey soylersiniz ve sonra diyeceginiz seyler tukenir. Faydalari ve besin degerleri hakkinda diyecek sey bulamazsiniz çunku iki uç vitamin içerirler o kadar. Oysa bir de oyle bitkiler vardir ki bunlarin meyvesi yada bunlardan elde edilen baharatlar hakkinda degil boyle kisa bir yazi yazmak, koca bir kutuphaneyi dolduracak kadar yazi yazmak mumkundur. Bu tur urunlere ornek olarak zerdeçal baharatini verebiliriz. Siradan bir baharat olmayan ve birçok derde deva olabilecek ozellikler gosteren zerdeçal, Hindistandan gelen bir bitkidir ve havuç renginde bir koku vardir. Oldukça guzel bir rengi olan bu kok toza donusturulur ve guneste kurutularak kuru bir toz elde edilir. Bu toza zerdeçal denir ve baharat olarak kullanilir. Zerdeçal hafif aci bir baharattir ve ana yemeklere katilir. Yemek piserken katilmasi daha iyi olur çunku boylece tadi ve aromasi yemege daha iyi geçer ve faydasi da daha çok olur. Simdi bakalim bu sozunu ettigimiz faydalar neler.

Zerdeçal tam bir kanser savascisi. Bu bitkinin koklerinde baska hiçbir bitkide bulunmayan kurkumin diye kanser onleyici bir madde yogun sekilde bulunuyor. Kurkumin turuncu renkli bir bilesik ve zerdeçalin rengi de bu madde sayesinde ortaya çikmis. Sonuç olarak bu bilesik kanseri yok eden ozellikler gosteriyor. Zerdeçal ekstresi uzerinde bir çok deney yapilmis ve bu deneylerin hepsi ayni sonucu vermis. Zerdeçali bir kanser hucresinin bulundugu ortama koydugunuzda zerdeçal ozu kisa surede kanser hucresini olduruyor ama normal insan hucrelerine zerdeçal hiçbir zarar vermiyor ve daha da saglikli olmalarini sagliyor. Bu yuzden kanserden korunmak isteyenlere zerdeçal oneriliyor ve bu konuda zencefil de iyi bir seçim. Ustelik zerdeçalin faydalari daha bitmedi.

Zerdeçalin onemli bir faydasi hazimsizlik ve gaz gibi mide ve bagirsak problemlerine çozum olmasi. Ancak zerdeçal mide suyunu çogaltir ve bu yuzden tedbirli olmaniz gerekir. Zerdeçal tek basina ve aç karnina iyi degildir ve mutlaka iyi bir yemekler birlikte tuketilmelidir. Zerdeçal mide hastaliklari olanlara da iyi gelmez ve saglikli insanlar tarafindan kullanilmalidir yoksa mideyi delmeye kadar gider. Zerdeçal tuketimi için zerdeçalli sut tavsiye ediliyor olsa bile bu iyi bir tercih degildir çunku ikisi birlikte mideyi rahatsiz edebilir. Ote yandan, zerdeçalin faydalari nelerdir, merak edenler kendi yapacaklari arastirmalarla zerdeçalin daha bir çok faydasini bulabilirler ve bu konuda merak edenlerin elinin altinda kolayca ulasabilecekleri birçok kaynak mevcuttur.

Lezzetten ödün vermeden ve hesabımızı bilerek dengeli beslenme, sağlıklı yaşama, hasta olup da iyileşme planları yapmak yerine sağlıklı kalıp yaşam planları yapmak ilkelerimiz. Bunun için yazılarımıza burada da yer vereceğiz. Faydalı olmak dileğiyle.