Eine Anleitung Über Hausgemachten Joghurt Zu Hause

Hausgemachter Joghurt ist etwas, wonach wir uns sehnen, aber nur wenige können es tatsächlich schaffen. Ohne viel Zeit und Geld zu verschwenden, können Sie jetzt den Geschmack von hausgemachtem Joghurt genießen.

Viele Menschen möchten Joghurt kultivieren, sind aber über die Kulturen und die komplizierte Inkubationsausrüstung zurückhaltend. Daher haben wir einen einfachen und grundlegenden Joghurtkultuvierungsprozess entwickelt, mit dem Sie jeden Tag während Ihres Frühstücksköstlichen Joghurt genießen können.

Zuerst brauchen Sie am besten Vollmilch, um den cremigeren Joghurt zu bekommen. Als Zusatz dazu nehmen Sie eine halbe Tasse Veganjoghurt, Sie können sich für jede regelmäßige oder die griechische entscheiden, aber bitte keine aromatisierten wählen. Beim Kauf von Joghurt muss man sein Verpackungsetikett auf die Live-Aktiv-Joghurt-Kulturen prüfen, da diese für die Kultivierung essentiell sind.

Die Anzahl der Kulturen spielt keine Rolle, aber der vorhandene Bakterienstamm beeinflusst die gesundheitlichen Vorteile und die Qualität des Joghurts. Am meisten bevorzugte Bakterienstämme sind L. Bulgaricus, L. Acidophilus, L. Casei, S. Thermophilus und Bifidus.

Als nächstes brauchen Sie Ausrüstung für die Herstellung von Joghurt wie einen Topf mit Deckel. Stellen Sie sicher, dass die von Ihnen ausgewählte Ausrüstung die Milch bei einer Temperatur von 110 ° F warm halten kann. Zu diesem Zeitpunkt werden die Bakterien beginnen, Milch in Joghurt zu verwandeln. Während dieser Phase können Sie den Topf an einem isolierten und warmen Ort halten, um den Prozess zu beschleunigen.

Wenn Sie eine Joghurtmaschine haben, dann können Sie siefür die Kultivierung verwenden, aber Sie können den Joghurt auch ohne sie machen. Je nach Bedarf kann die Methode hier angepasst und geändert werden.

Zum Beispiel bevorzugen einige Leute Trockenmilchpulver oder sogar Gelatine, um die dichte Konsistenz des Endprodukts zu erhalten. Auf der anderen Seite, wenn Sie einen Joghurt nach griechischerArt oder veganen Kefir wollen, können Sie die flüssige Molke abnehmen, um das dichte Produkt zu bekommen. Abgesehen davon, je nach der Joghurtmarke, die für die Milchzucht verwendet wird, werden sich der Geschmack, dasAroma und die gesundheitlichen Vorteile des Endprodukts unterscheiden.

Anweisungen, wie man Joghurt zu Hause macht:

1. Die Milch bei mittlerer Hitze bis knapp unter den Siedepunkt, d.h. 200 ° F erhitzen. Um sicherzustellen, dass der untere Teil nicht anbrennt oder die Milch nicht gekocht wird, rühren Sie ständig die Milch.
2. Nach dem Kochen die Milch abkühlen lassen und gelegentlich umrühren, um Hautbildung zu vermeiden.
3. Joghurt in die Milch geben und so lange verrühren, bis sich der Joghurt vollständig in der Milch aufgelöst hat.
• bertragen Sie den Topf an einen warmen Ort wie einen abgeschalteten Ofen, oder Sie können den Topf in Tücher wickeln, um ihn warm zu halten.
4. Warten Sie über die Nacht oder mindestens vier Stunden, bis der Joghurt fertig ist. Je mehr Zeit Sie warten, um Joghurt zu bekommen, desto besser wird seine Konsistenz.

Wenn Sie lernen möchten, Kefir zu Hause zu machen, können Sie das Lernmaterial auch online finden.

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