Zencefil ile Yapilan Yemekler ve Faydalari

Saglimiza çok faydalari olabilecek zencefil baharatini daha çok tuketmemiz gerekiyor ama yapmiyoruz. Buyuk bir engel nasil tuketecegimizi bilmemek. Ben de bu iste size yardim etmek için zencefil katilan yemekler ve bunlari faydalari konulu bir yazi hazirladim.

Zencefil tat olarak hem tatlilarla hem de tuzlularla uyusabilecek mizaçta bir baharat. Tarçina çok benzeyen bir tadi var ama biraz daha aci. Tatlilara katarken dikkatli olmak gerek. Fazlasi acilik verebilir. Dayanikliyim diyorsaniz baska. Yemeklere de koyarken itidali elden birakmayin. Dozu yavas yavas arttirin. Zencefilin çok yonlu olusu çok çesitli yemkelere katilmasini sagliyor.

Zencefil piyasada iki turlu bulunuyor ve bu iki çesit zencefilin farkli sekillerde yemeklere katilmasiyla toplam bes secenek ortaya çikiyor. Zencefili taze kok zencefil veya toz haline getirilmis kuru zencefil olarak alabiliyorsunuz. Once toz zencefilden soz edecegim.

Toz zencefilin en iyi kullanim alani kurabiye gibi kuru hamur isi tatlilara katilmasidir. Sizi susatip biktiran saf seker tadini dengeler ve lezzet verir. Ayrica zencefil sekerin zararlarindan vucudu korumaktadir. Zencefil onemli faydalarindan birisi yemeklerdeki kalorileri daha vucuda girmeden yakilmasini saglamasidir. Hamur islerinden kaynaklanan obeziteyle toplumca mucadele ettigimiz bugunlerde kek ve biskuviden vazgeçmek istemiyorsaniz hamuruna zencefil eklemeyi deneyebilirsiniz.

Toz zencefil bal, sut, meyve suyu gibi akiskan ve sivi gidalara katilarak ilaç mahiyetinde besleyici ve çesnili içecekler yapmakta kullanilabilir. Bunun en guzel ornegi de tarçin, zerdeçal, kakule ve baska bir suru baharatla yapilan demirhindi serbeti. Bu içecekler hem sizi ferahlatip agzinizin tadini yerine getirecek hem de kolesterolden sekere her derde deva bir sifa kaynagi olacaktir.

Toz zencefilin onemli bir kullanim alani ise dogrudan yemeklere katilmasidir. Kuru yemeklerin uzerine serpilmesi çok iyi sonuc vermez. S?cak ve sulu yemeklere piserken eklenmesi gerekir. Boylece zencefilin tadi ve faydalari yemeklere geçer. Zencefil sebze yemekleri ile sebze çorbasi gibi çorbalarda çok kullanilir. Bu tip yemeklerde taze zencefil de iyi sonuç vermektedir.

Taze zencefil sebze yemeklerine kat?l?rken ince ince kiyilmasi ve uyugun miktarda yemege atilarak kaynatilmasi gerekir. Yemeklere katilan zencefil hem guze lbir tat verir hem de mide sagligina katki yapar. Zencefil kolon kanseri riskini de azaltmaktadir.

Taze zencefil biraz buyuk parçalar halinde katildiginda zencefil cayi yapmak için uygun sekle gelmis olur. Buna kaynar su katarak biraz bekletip içerseniz zencefilin faydalari nelerdir, yasayarak ogrenmis olursunuz. Zencefil çayi oksuruk ve bulantiyi geçirir. Zihni kuvvetlendirir ve yorgunlugu giderir. Zencefil çayini en iyisi balla tatlandirmaktir.

Lezzetten ödün vermeden ve hesabımızı bilerek dengeli beslenme, sağlıklı yaşama, hasta olup da iyileşme planları yapmak yerine sağlıklı kalıp yaşam planları yapmak ilkelerimiz. Bunun için yazılarımıza burada da yer vereceğiz. Faydalı olmak dileğiyle.