B12 Eksikligi Olan Ne Yemeli?

B12 eksikligi son yillarin en çok karsimiza çikan vitamin eksikliklerinden birisi ve çesitli belirtilerden anlasilabiliyor. Vucudunda normal sinirin altinda B12 vitamini bulunan ve uzun sure bu vitamini içeren besinleri tuketmemis bir insan ilk olarak unutkanlik ve kafa karisikligi ile karsilasir. Bunun sebebi B12 vitamininin sinir hucrelerini ayakta tutmasi ve sinirler arasi iletisimi kolaylastiran maddeleri uretmesidir. B12 seviyesi dustugu zaman sinirler ve beyin hucreleri yavas çalismaya baslar ve bazilari da hiç çalismaz. Bunu siz baslangiçta hafif bir dalginlik olrak gorursunuz ama durum ciddidir. Eger B12 vitamini ile ilgili tedbirler alip bu vitamini içeren yiyecekleri tuketmezseniz isiniz zor olabilir ve kronik beyin hastaliklarina yakalanabilirsiniz. Eger çocuklarinizda B12 vitamini az çiktiysa durum vahimdir. Buyume çagindakilerin beyin gelisimi için B12 vitamini elzemdir ve yiyeceklerden B12 vitamini almayan çocuklarda zeka geriligi ortaya çikabilir. Yalniz bu kadar olsaydi bile çok kotuydu ama dahasi da var. B12 alamayan buyuk veya kuçuk bireylerde kansizlik bas gosteriyor ve vucut direnci ile hayat kalitesinde buyuk eksilmeye yol açan bu problem ciddi hastaliklarin da habercisi. Bu ve baska sebeplerden dolayi kendine ve sevdiklerine dager veren birisi mutlaka B12 vitamini bakimdan zengin gidalarin neler oldugunu ogrenip beslenme programini bu bilgi çerçevesinde sekillendirmeli.

Sanirim artik hepinizin sabirsizlikla bekledigi seyi açilmaya baslayabiliriz yani B12 vitamininin hangi besinlerde bulundugunu soyleyebilir. Açikçasi saglikli beslenme ile ilgili birçok mevzu gibi B12 vitamini de tartismalara sebep oluyor. Ozellikle vegan beslenmeyi savunanlar B12 konusunda adeta kendi mitolojilerini olusturmuslar çunku bilim adamlarinin ortak gorusune gore B12 hiçbir bitki de bulunmuyor. Yani findik, fistik, sebze, meyve, yaprak, tahil, bakliyat ve otlarda bir zerre kadar bile B12 vitamini mevcut degil ve B12 içeren besinler sadece hayvanlardan elde edilen et, sut ve yumurta ile bunlardan imal edilen yiyecek ve yemekler. Kim ne iddia ederse etsin bugune kadar içinde B12 oldugu kanitlanan bir bitki bulunamadi. Zaten bu yuzden vegan beslenenlerde çok zaman kansizlik ortya çikiyor. Veganlarin ise etle bir problemleri oldugu için ette hayati bir vitamin oldugunu ve et yemek zorunda oldugumuz kabul etmiyorlar. Onun yerine B12 vitamininin basla kaynaklardan da alinabilecegini iddia edip duruyorlar. Oysa B12 vitamini içeren bir bitki soz konusu degil. Bu yuzden çocuklarin ve hamile kadinlarin et ve sut tuketmesi iki kati onemli. Gelisme çagindaki bebek ve çocuklar B12 vitamininden mahrum kalmamali.

Lezzetten ödün vermeden ve hesabımızı bilerek dengeli beslenme, sağlıklı yaşama, hasta olup da iyileşme planları yapmak yerine sağlıklı kalıp yaşam planları yapmak ilkelerimiz. Bunun için yazılarımıza burada da yer vereceğiz. Faydalı olmak dileğiyle.