Hangi Yiyecek Grubunda B12 Vitamini Bulunur?

B12 vitamini diger vitaminlerden farkli ozellikler gosteren ve her gida grubunda bulunmayan ve hakkinda yanlis bilgilerin yayilmasi nedeniyle birçok kisinin karsisina bir sorun olarak çikan bir vitamindir. B12 vitamini eksik alindigindan vucuttaki B12 depolari tukenir ve zamanla vitamin eksikligi ortaya çikar. Bunun ilk sonucu nami yani kansizliktir ama tedavisi derhal yapilmayan ve kendi haline birakilan b12 eksikligi beynin zarar gormesi ile sonuçlanabilir. Birçogumuzun farkinda olmadigi bir B12 vitamini eksikligi ile karsi karsiya oldugunu biliyoruz. Oyleyse bu konuda ne yapmak ve hangi tedbirleri almak gereklidir? Suphesiz ilk yapilacak sey B12 vitamini hakkinda gerçekçi bilgileri elde etmek ve bu vitamin ile ilgili yayilmis hatali iddialari çurutmek ve bunlarin yanlisligini herkese bildirmektir. B12 vitamini hakkinda yanlis bilinen seylerde birisi B12 içeren yiyecek grubunun ne oldugudur.

Bilgisayarinizi açip internet forumlarinda bir arastirma yaptiginizda birçok kisinin B12 içeren bitkiler hakkinda arastirma yyaptigini gorursunuz. Bazi kisiler hangi meyve ve sebzelerin B12 vitamini içerdigine dair uydurma bilgiler yaymaktadir. Oysa B12 vitamini hiçbir sekilde bitkilerde, baharatlarda, bitki çaylarinda, sebzelerde ve meyvelerde bulunmaz. Bunun kesin olarak boyle olmasinin sebebi ise gayet bariz. B12 vitamini kan yapmaya yarar ve bir de beyni çalistirir. Bitkileri ne kani vardir ne de beyni. Bitkiler B12 vitamini ile hiçbir sey yapamayacagi için ne B12 vitamini uretirler ne de bu vitamin depolarlar. B12 vitamini sadece bazi hayvanlarin sindirim sistemini mesken tutan faydali bakteri turleri tarafindan uretilir. Bu bakteriler hayvanin B12 vitamini ihtiyacini karsilar ve karsiligindan hayvanin bagisiklik sistemi onlari yok etmez. Bu sayede hayvanlarin etinde ve sutunde B12 vitamini olur. B12 vitamin hangi sebze ve meyvelerde bulunur, diye arastirmak ise vakit kaybi ve sizi bir sonuca goturmeyecek bir çabadir çunku ne bir meyvde ne de bir sebzede B12 vitamini vardir.

Oyleyse B12 vitamini nelerde bulunur? Suphesiz cevap verilmesi gereken soru bu. Dedik ki B12 ette ve sutte var. Bu vitamini bir de yumurtada bulunur. Hayvanin vucudunda her dokuda B12 vitamini olur. Bu bakimdan dana eti, kuzu eti, keçi eti, hindi eti, tavuk eti ve hatta balik eti yemek gerekli vitamini almaniza yardim edecektir. Ama bazi organlar digerlerinden daha çok B12 vitamini içerir. Mesela, en çok B12 vitamini içeren sakatat cigerdir çunku B12 vitamini fazla olunca vucuttan atilmaz ve daha sonra kullanilmak için karacigerde depo olarak saklanir. Acil B12 vitamini almasi gerekenler ciger durum yemelidir.

Lezzetten ödün vermeden ve hesabımızı bilerek dengeli beslenme, sağlıklı yaşama, hasta olup da iyileşme planları yapmak yerine sağlıklı kalıp yaşam planları yapmak ilkelerimiz. Bunun için yazılarımıza burada da yer vereceğiz. Faydalı olmak dileğiyle.